【优乳世家】微信公众号上线了羊奶知识，为什么喝羊奶不易发胖
很多人对于羊奶都疑问，羊奶真的有这么好的营养吗？什么样的人可以喝羊奶？为什么羊奶的价格比牛奶贵？
现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为“奶中之王”
因为羊奶的脂肪与人奶相同，不仅脂肪颗粒细小，而且多为中链脂肪酸，极易消化吸收，羊奶的脂肪一般不会转化为人体脂肪贮存。所以喝羊奶不易发胖。
一部分人是由于对牛奶的a-sl酪蛋白和β-乳球蛋白过敏，因对牛奶故而产生肚胀、胃肠不适反应，而羊奶为优质蛋白，另一部分人是由牛奶的乳糖不耐症引起，这是对牛奶的乳糖消化吸收不良造成的，而羊奶的乳糖能被人体很好的消化吸收，不会产生乳糖不耐症。
羊奶与牛奶在外观上看，羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致，羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁，这是因为奶山羊以吃草为主，基本上不吃人工饲料，奶香比较纯正，喝在口中比较，会发现羊奶的口感更香、更浓、更细腻，牛奶不如羊奶香，味道比较淡一些。
人奶和羊奶每100毫升含脂肪均超过4克，而牛奶每100毫升含脂肪约3.5克左右，人奶和羊奶中的脂肪不饱和脂肪酸含量比牛奶多，且不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量之比为1：1，而牛奶为1：8，不饱和脂肪酸中有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收所必须的脂肪酸，人奶和羊奶比牛奶含量都高，有利于消化吸收另外人奶和羊奶中还有一种脂肪酸分解酶，有利于钙的吸收。
羊奶含有多种有利于人体活性物质，同时羊奶为弱碱性食品，平衡胃酸。但建议喝羊奶前可以先吃一点淀粉类的食物，例如饼干、面包等，这样可以让羊奶在肠胃里充分得到吸收而不会流失营养。
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